Kury Zielononóżki, znane również jako Kuropatwiane, to wyjątkowa rasa kur, która odgrywa istotną rolę w ochronie zasobów genowych oraz promowaniu rolnictwa ekologicznego w Polsce. Ta historia sięga końca XIX i początku XX wieku, a rasa ta została oficjalnie uznana w Polsce w 1923 roku. Dziś Kury Zielononóżki są hodowane w stadach zachowawczych oraz w hodowlach amatorskich, stanowiąc cenny zasób genetyczny.

Zielononóżki to rasa kur o średniej wielkości, cenione zarówno ze względu na ich mięsne, jak i nieśne właściwości. Charakteryzują się charakterystycznym ubarwieniem nóg i piór, które nadają im niepowtarzalny wygląd. Jednym z wyróżniających cech tej rasy jest silny dymorfizm płciowy pod względem upierzenia. Kurki mają szarobrązowe upierzenie, jasniejsze w okolicach piersi i szyi, podczas gdy upierzenie kogutów jest kolorowe. Mają one czarną pierś i ogon, brązowy grzbiet, a sierpówki cechuje ciemnozielony połysk.

Kury Zielononóżki są znane z wyjątkowej odporności na choroby oraz zdolności do przetrwania w trudnych warunkach środowiskowych i klimatycznych. Zimowe temperatury nie stanowią dla nich problemu, co czyni je idealnymi dla rolnictwa ekologicznego. Są mało wymagające pod względem diety, wystarczy im duża ilość zieleniny i niewielka ilość ziaren.

Przeczytaj artykuł na temat —> Zioła dla kur

Te kury uwielbiają spędzać czas na świeżym powietrzu, dlatego dostęp do pastwiska jest kluczowy dla ich dobrostanu. Tam mogą swobodnie szukać pożywienia i poruszać się. Najlepsze pastwiska dla Zielononóżek to te obsiane mieszanką roślin motylkowych, takich jak koniczyna czy lucerna. Ważne jest również, aby zapewnić im stały dostęp do czystej wody.

Hodowla Kurek Zielononóżek wymaga zachowania odpowiedniej obsady ptaków. W chowie ekologicznym zaleca się obsadę wynoszącą 6 dorosłych ptaków na 1 metr kwadratowy. Przekroczenie tej liczby może prowadzić do problemów, takich jak pterofagia lub nawet kanibalizm.

Jeśli chodzi o wydajność nieśną, Zielononóżki znoszą średnio od 140 do 180 jaj rocznie. Jaja są kremowe lub białe, a ich wielkość wynosi około 58 gramów. Co istotne, jaja od tych kur zawierają o 30% mniej cholesterolu niż jaja innych ras kur, a także mniej szkodliwego cholesterolu LDL (o około 14%) oraz więcej korzystnego cholesterolu HDL (o około 10-12%). Dla świadomych konsumentów walory odżywcze i smakowe tych jaj są niezwykle atrakcyjne.

Kury Zielononóżki są więc cennym skarbem w polskim rolnictwie, łącząc w sobie walory genetyczne, odporność i korzystny wpływ na jakość produktów spożywczych. Wspierając hodowlę tych kur, przyczyniamy się do zachowania rodzimych ras i promujemy zrównoważone rolnictwo.