Siemię lniane to nasiona lnu zwyczajnego (Linum usitatissimum), które pozbawione są skorupek i błon. Siemię lniane jest bogate w błonnik pokarmowy, białko, kwasy tłuszczowe omega-3, witaminy i minerały. Może być spożywane na surowo, w postaci mielonej lub jako składnik wielu potraw, takich jak ciasta, pieczywo, muesli, jogurty czy sałatki.

Siemię lniane jest również często stosowane w celach leczniczych i jest uważane za jeden z najzdrowszych produktów na świecie. Ma działanie przeciwzapalne, pomaga w regulacji poziomu cholesterolu, wspomaga trawienie i pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała.

Siemię lniane jest łatwe do znalezienia i kupienia, zarówno w sklepach ze zdrową żywnością, jak i w większości sklepów spożywczych. Można je kupić zarówno w postaci całych nasion, jak i mielonej.

Jak stosować siemię lniane?

Siemię lniane można stosować na wiele sposobów, a jego ilość zależy od indywidualnych potrzeb i celów zdrowotnych.

Jednym z najprostszych sposobów na spożycie siemienia lnianego jest dodanie go do jogurtu, muesli lub innego płatku zbożowego. Można również dodać go do sałatki, zupy, ciasta czy pieczywa.

Jeśli chodzi o dzienne zalecane spożycie to, według specjalistów, dla osoby dorosłej jest to około 1-2 łyżek dziennie. Zaleca się jednak stopniowe zwiększanie ilości siemienia lnianego w diecie, ponieważ zbyt duża ilość może powodować wzdęcia i gazy. W przypadku chorób przewodu pokarmowego czy nadwrażliwości na błonnik, zaleca się skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem stosowania.

Ważne jest również, aby siemię lniane przed spożyciem namoczyć w wodzie przez co najmniej godzinę, ponieważ pochłania ono dużo wody i pomaga rozpuszczać błonnik.